Das Blenden von Kaffee

In diesem Workshop kannst du deinen eigenen Kaffee, ganz nach eurem Geschmack, blenden!

Gemeinsam tauchen wir in die einzelnen Schritte zur Veredelung von Rohkaffee ein. Dazu starten wir mit etwas Theorie. Wir schauen uns an, welche Faktoren die Qualität von Kaffee beeinflussen. Dabei spielen die Prozesse bei der Ernte und Aufbereitung in Uganda ebenso eine Rolle wie der Röstprozess. Wir verkosten gemeinsam verschiedene Sorten sowie unterschiedlich aufbereitete und geröstete Kaffees, damit du ein Gefühl dafür bekommst, wie du den Geschmack deines Kaffees steuern kannst. Im nächsten Schritt kannst du deinen Kaffee blenden. Hier geht es ums Probieren und Verbessern, bis du mit dem Ergebnis zufrieden bist.

500g Kaffee sind in der Kursgebühr enthalten. Wenn du mehr von deinem eigenen Kaffee produzieren möchtet, berechnen wir den regulären Kilopreis für End- oder Geschäftskund*innen.

Das Besondere: Du blendest deinen eigenen Kaffee. Hier geht es ums Probieren und
Verbessern, bis dir dein Kaffee so gut schmeckt, dass du die nächste Tasse kaum
erwarten kannst.

Vorkenntnisse: Nicht notwendig

Kursgebühr:  pro Person 75 € (inkl. 19 % MwSt.) inkl. 500 g eures entwickelten Kaffees 

Gruppengröße: max.  5-15 Teilnehmende, die Materialien sind auf die Teilnehmendenzahl ausgelegt und werden entsprechend vorbereitet.

Zeit: 3 Stunden

Ort: Seminarraum, Treffpunkt Ladencafé

Absagebedingungen: Bis drei Wochen vor Kursbeginn beläuft sich die Entschädigung auf 20 % der Teilnahmegebühr. Bei einer Absage weniger als zehn Tage vor Kursbeginn gibt es keine Erstattung. Die Absage muss schriftlich per Mail an info@mulembe-kaffee.de erfolgen.